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Bordeaux
Das
Anbaugebiet Bordeaux ist im Westen Frankreichs
an der
Atlantikküste. Benannt nach der Stadt Bordeaux,
der großen
Hafenstadt an der Garonne. Nördlich der
Stadt vereinigen sich die
Flüsse Garonne und die
Dordogne zur Gironde. Das Anbaugebiet
umfasst
etwa 90.000 Hektar Rebfläche was etwa der
gesamten
Deutschen Anbaufläche entspricht.
Es ist das größte französische
Wein - Anbaugebiet.
Unter der Bezeichnung - Bordeaux A.C. =
Appellation
contrôlée - dürfen alle Bordeauxweine verkauft
werden.
Unter strenger Kontrolle liegen Ursprungsgebiet,
Rebsorten, Güte und der Ertrag. Angebaut werden
die Rotwein - Reben
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet-Franc, uvm. sowie die
weißen wie Semillon,
Sauvignon und Muscadelle. Die Trauben müssen
bei
der Lese die Oechslegrade für mindestens 10%Vol
Alkohol aufgewiesen haben. Das Gebiet gliedert sich
in viele Unterregionen der
Namen weltbekannt sind.
Namen wie Medoc, Haut-Medoc, Fronsac,
Margaux,
Saint-Emilion, Pomerol, Pauillac, Pessac-Leognan,
Graves, Sauternes, Entre-deux-Mers, Iere Côtes de
Blaye,
Saint-Estephe, Saint-Julien etc.
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