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Blaufränkischer
ist in Österreich
die Bezeichnung für den Lemberger. Diese
hat ihren Ursprung wohl in den Weingärten am unteren
Donaulauf. In sehr guten Lagen werden Spitzenqualitäten erzeugt.
Es gibt einmal die leichteren, fruchtigen Tropfen, zum anderen
- auf der Basis von Spät- und Auslesequalitäten -
die extrakt- und tanninreichen Rotweine. Meist sind
die Weine intensiv schwarzrot. In der Nase zeigen sie oftmals
ein verhaltenes bis kräftiges
Aroma. Im Geschmack zeigen
sich die Rotweine je nach Ausbauweise fruchtig oder
gerbstoffbetont und mit einem
lang anhaltenden Nachklang.
Eine ausreichende Säurestruktur,
Extrakte und
Tannins machen den feinherben
Rotwein lange haltbar.
In Deutschland ist die Rebsorte
bekannt als Lemberger der vor allem
in Württemberg angebaut wird. |
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