|
GRAPPA
dieses Destillat aus Trestern ist
seit Jahrhunderten
der Name für die klaren Schnäpse Italiens. Zuerst
nur aus Trestern gebrannt hat man im Laufe die
Destillation verfeinert und brennt auch Grappen aus
fertigen, durchgegorenen Weinen was zu absolut
individuellen Geschmacksrichtungen führt. Weiterhin
werden kleine Holzfässchen mit fertigen Bränden
gefüllt um das Holzaroma in den Geschmack zu
übernehmen und ein neues Produkt zu schaffen.
|

Die moderne Brennerei von
Marzadro im Trentino. |