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Piemont
- das Land zu Füßen der Berge. Von den Walliser Bergen bis zur
Ebene schwingt sich der westlichste italienische Landesteil. Um
Turin, die Hauptstadt des Gebietes hat sich viel Industrie
angesiedelt, im Grunde ist das Gebiet aber bäuerlich geblieben.
Passend zur kräftigen Küche wächst in dem bergigen Land ein
feuriger Wein. Rotweinnamen wie Barolo,
Roero oder Gavi di
Gavi. Rebsorten wie Barbera, Dolcetto,
Nebbiolo oder Weißweinreben wie Cortese,
Roero-Arneis, Chardonnay
delle Langhe lassen den Weinkenner aufhorchen. Denn die Piemonteser,
diese Winzer vom Fuße der Alpen verstehen etwas vom Wein. Sie hegen
und pflegen ihn und lassen ihm die gebührende Ehre zukommen.
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Die neue Kellerei
Angelo Negro |