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Provence
- ein großes Gebiet mit rund 25000 Hektar Rebfläche im
Süden
Frankreichs an und im Hinterland der Côtes d'Azur.
Der Name stammt von
den Römern die 154 vor Christus die
Provincia Romana gründeten, Wein
anbauten und von
hier aus auch Weine nach Rom lieferten. Verdiente
Legionäre erhielten hier kleine Landgüter die sie unter
anderem auch zum
Weinbau nutzten. Weißwein wird hier
nur in kleinen Mengen produziert,
während der größte Teil
der Rotweine mit circa 2 Drittel der Ernte
als Roséwein
ausgebaut wird, den man vor allem gut gekühlt
genießt.
Es sind viele verschiedene Rebsorten zugelassen.
Oftmals werden
die Roséwein in gebietstypische
schlanke Keulenartig geformte Flaschen
abgefüllt.
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Die Lavendelfelder der
Provenze |