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Das
Gebiet Rioja ist wohl eines der bekanntesten Weinbaubaugebiete im
nördlichen Spanien. Zu beiden Seiten des Flusses Ebro gelegen
werden in erster Linie Rotweine erzeugt. In kleineren Mengen auch
Roséweine und Weißweine. Der junge Rioja = JOVEN wird schon
wenige Monate nach der Lese verkauft. Er kann aber auch kurze Zeit
im Holzfass gereift sein. Der Crianza muss mindestens 2 Jahre
ausgebaut werden. Davon mindestens 1 Jahr im Holzfass, die restliche
Lagerzeit in der Flasche. Reserva Weine benötigen 3 Jahre
Lagerzeit, wovon mindestens 1 Jahr im Fass erfolgen muss. Gran
Reserva müssen mindestens 24 Monate im Fass reife und dann weitere
36 Monate in der Flasche.
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