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Karthago

Die Stadt Karthago war schon in der Antike bekannt für den Weinbau. Nach der Eroberung durch die Türken 1574 kam auch hier ein islamisches Weinverbot.  Im 19 Jahrhundert wurde der Weinbau durch französische und italienische Kolonisten wieder begonnen. Die meisten Weinberge liegen nahe der Stadt Tunis und wurde teilweise künstlich bewässert. Die Qualitätsstufen entsprechen denen Frankreichs. Etwa ein Dutzend Weine werden heute für den Export produziert. Das Gebiet ist in 7 Appellationen eingeteilt die etwa
70 Prozent der Erntemenge erzeugen. Zu den besonderen Spirituosen das Landes zählen der Feigenschnaps Boukha und der Kräuterlikör Thibarine.

 

Tunesien seine Weine - und Spirituosen