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Burgund - Chablis |
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| Burgund
- Bourgogne - ist eine der großen Weinbauregionen Frankreichs und
erstreckt sich über eine Länge von 300 km. Die Hauptstadt der Region ist
Dijon, während die unbestrittene Weinhauptstadt Beaune ist. Burgund ist
die älteste Weinbauregion Frankreichs in der seit über 2000 Jahren Wein
angebaut wird, also schon zur Zeit der Kelten. Dokumentarisch belegt ist
der Weinbau aus einer Schrift an Kaiser Konstantin (288-337)
Besonders berühmt für die Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay, die im Gebiet auf Grund der Bodenbeschaffenheit eine außergewöhnliche Verbindung eingeht und den Weinen ihren exzellenten Geschmack verleiht. Vor allem in Verbindung mit Meeresfrüchten ist dies eine Genuss der im Gedächtnis bleibt. |
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