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Schweickard
- Weine - seit 1948 - in Aschaffenburg. |
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Der Wein muss aus einer klassischen gebietstypischen Rebsorte stammen. Eine gehobene Qualität wird vorausgesetzt für diese gehaltvollen, kräftigen, aromatischen Weine. Das Mostgewicht (Oechsle) muss um 1%Vol über dem Mindestmostgewicht der jeweiligen Rebsorte liegen. Der Alkoholgehalt muss mindestens 12 %Vol betragen. ( Ausnahme Mosel 11,5 %Vol.) Der Restzuckergehalt darf 15 Gramm pro Liter nicht übersteigen. |
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Selection - erstmals mit dem Jahrgang 2000 darf mit "Classic oder Selection" bezeichnet werden. Die neue Spitzenklasse deutscher Weine wird trocken ausgebaut und als Selection bezeichnet. Die Weine dürfen frühestens ab 1. September des Jahres nach der Ernte abgefüllt werden. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 12,2 %Vol. - also das Mostgewicht der Auslese. Der Hektarertrag ist auf 60 Hektoliter pro Hektar begrenzt. |