Sizilien - die größte
Weinbauregion Italien -
mit der Hauptstadt Palermo baut auf 134000
Hektar
Reben an. Die Böden sind größtenteils
vulkanischen Ursprungs und die
Weinberge liegen
bis zu einer Höhe von 900 Meter Seehöhe.
Die
häufigsten Rebsorten sind die rote Nero d'Avola
und Nerello. Die weißen
Catarratto , Grillo, Inzolia
und Trebbiano. Eine führende Stellung nimmt
auch
die Produktion von Tafeltrauben ein, deren Reifezeit
man durch
künstliche Überdachung hinauszögert um
möglichst lange frische Trauben liefern zu können.
Ein typisches Produkt ist
die Herstellung des Marsala.
Benannt nach der Stadt Marsala im Südwesten
der Insel produziert man nach den Methoden
der Sherryweine eine sehr
ähnlichen Wein,
der als Dessertwein seinen Weg in alle Welt fand. |

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