Rebe Gamay - nur diese darf in Beaujolais angebaut werden.

GAMAY ist die einzige Rotweintraube die im Gebiet BEAUJOLAIS angebaut werden darf.


Beaujolais Nouveau oder auch Beaujolais Primeur (der 1.) darf schon 2 Monate nach der Lese am 3. Donnerstag des November verkauft verden. Dies ist gesetzlich geregelt. Der Beaujolais AOC und der Beaujolais Villages werden langsam ausgebaut, sollten aber jung getrunken werden. Im Gebiet des Beaujolais-Villages sind es 10 Gemeinden die den Begriff Villages verwenden dürfen. Der Beste ist normalerweise der Moulin-a-Vent (Windmühle) der den Burgundern nicht nachsteht.

Beaujolais

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