Die besten Weine Frankreichs sollen aus Burgund kommen.

Wie auch in Italien brachten die Griechen den Weinbau nach Frankreich


Burgund beginnt mit CHABLIS bei Auxerre, dann folgt ab Dijon das Gebiet BURGUND mit der Côtes de Nuits, der Côte de Beaune, des Mercurey, gefolgt von der Côte Chalonnaise wo die Côte d'Or ins Maconnais übergeht. Gefolgt vom Beaujolais bei Lyon.
Besonders erwähnenswert ist das Städtchen BEAUNE wo die Herzöge von VALOIS herrschten.
Durch den Adel wurden viele Gebiete der Kirche übereignet. (Hospices de Beaune)
Besonders bekannt ist das Kloster Clos de Vougeot, eine Gründung der Zistienser.
Wie die Perlen an einer Kette reihen sich weltbekannte Weinorte aneinander:
Chablis, Gevrey-Chambertin, Nuits St.Georges, Volnay, Pommard uvm.
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Burgund

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